蜂蜜愛食者の基礎知識

―ミツバチと蜂蜜の真情報シリーズ―

（国立国会図書館デジタルコレクション収録予定）

2025年２日15日に上梓いたしました。発注後、製本となります。（CLICK!）

【はじめに】
本書は「ミツバチと蜂蜜の真情報シリーズ」の１冊である。
特徴は、電子書籍の特色を活かして、新しい情報を採り入れた増補改訂版を必要に応じて比較的容易に発信し続けられるところにある。
各方面からの発表により、各種の新しい真情報・資料の公表を受け、それを反映させ、できるだけ真情報源であり続けたいと願っている。
したがって、各冊・各部分の構成に「おわりに」や｢まとめ｣がない。各冊は各テーマの下、気軽に読めるよう少ない分量にしているが、更新を重ねて豊富にしていきたい。分量が増えれば、分冊し冊数増や新テーマ立項や編成換えを行い柔軟に対応したい。
閲覧自由の無料開放の電子書籍にするので、任意の「検索語」を入力すれば、即座に知りたい、読みたい部分にたどり着ける。「国立国会図書館デジタルコレクション」及び「同サーチ」に全冊の登録を依頼するので、全冊の「検索」も可能となる。ダウンロードもあっという間にできるから、手元に備えておけば印刷もできて便利である。
印刷された書籍の形で読みたい人向けに、印刷委託先も用意している。こちらは、各自手配で１冊から作製するため有料である。
編著者が80歳代になって始めた「8」を横にした無限大「∞」の信念で「夢」に向かう「勇往邁進」である。今後も情報収集に努め、真情報を社会に提供し、全国へ、未来へと発信し続けたい。

2025（令和７）年２月10日　　　
編著者　白佐俊憲

【まとめ】
この本は、蜂蜜愛好者のための基礎知識を提供するもので、蜂蜜の種類、特性、保存方法、結晶化や発酵の対処法などについて詳しく説明している。蜂蜜の色や味、品質の見分け方、購入時のポイント、蜂蜜の加工技術なども取り上げている。また、蜂蜜の輸入状況や国内生産の現状についても触れている。蜂蜜の健康効果や利用方法についても詳述されており、蜂蜜に関する幅広い知識を提供する内容となっている。

2025（令和７）年２月14日
監修者　正倉一文

【編著者】　
　白佐俊憲

【監修者】
　正倉一文

【販売者】

　製本直送ドットコム

【書籍情報】

製本サイズ：B5
ページ数：146
表紙加工：カラー
本文カラー：カラー
綴じ方：無線綴じ